Das Hotel Restaurant Gerbens aus Wickede ist dieses Jahr wieder bei Menden à la carte dabei. Betriebsleiter Björn Mündelein sorgt dafür, dass in Hotel, Restaurant, Bar und Tagungszentrum und auch zu Menden à la carte alles rund läuft. Küchenchefin Carmen Rodriguez-Garcia bringt neue Ideen und viel fachliches Können mit, was die Speisekarte des Hauses widerspiegelt.
Björn Mündelein sorgt im Haus Gerbens dafür, dass in Hotel, Restaurant, Bar und Tagungszentrum alles rund läuft.
Björn Mündelein ist seit fünf Jahren im Haus Gerbens tätig. Er ist Diplom-Betriebswirt und hat ursprünglich bei der Firma Nettelhoff in Menden eine Ausbildung zum Industriekaufmann gemacht. Durch den familiären Weinhandel hat er sich zum Weinprofi und Kenner der Gastronomie entwickelt.
Küchenchefin Carmen Rodriguez-Garcia hat ihre Ausbildung zur Köchin in dem weit über die Region hinaus bekannten Restaurant „Wilder Mann“ in Soest gemacht. Sie sorgt schon seit 14 Jahren dafür, dass im Haus Gerbens der Gast nur Bestes aus Küche und Keller auf den Tisch bekommt.
Das Spektrum der Küche von Gerbens ist heute weit gefächert und international ausgerichtet. Hier treffen sich mediterrane, französische und deutsche Küche und beeinflussen sich auch gegenseitig.
Das Haus Gerbens ist wieder bei Menden à la carte dabei und wird kulinarische Genüsse aus dem benachbarten Wickede präsentieren.
Vier junge Italiener sind zur Zeit durch ein Förderprogramm der Europäischen Union als Auszubildende in der Küche tätig. Die Gaststube empfängt im Haus Gerbens mit Gemütlichkeit, das Lounge-Restaurant lädt zum Genießen ein. Die Gerbens Bar führt Menschen zusammen. Seit diesem Jahr bietet das Haus Gerbens ein eigenes Tagungszentrum in Fröndenberg an, wo moderne und helle Seminarräume, ein Stehcafé und ein gemütlicher Pausenbereich die Teilnehmer erwarten.
„Wir freuen uns sehr, dass mit dem Haus Gerbens eine besondere Gastronomie aus Mendens Nachbarschaft wieder an unserem schönen Sommerfest teilnimmt“, so Organisationsleiter Hermann Niehaves.
